インフォメーション

2020-09-04 09:24:00
食品衛生責任者研修

先日、アクティブGにて食品衛生責任者研修を受講してきました。

当初8月の予定でしたが、コロナの影響で、9月2日に変更となりました。

会場は席が指定されており、4番…一番前のど真ん中!ということで、みっちり6時間集中して勉強してきました!

 

セミナーは体系的に学べるので、時間の制約上限りはありますが、広く知識をつけることができたと思います。

座学と実践はまた別物だと思いますので、現場に落とし込んでいきたいと思います。

飲食の最低条件は衛生で安心できるものだと思います。

 

セミナー後は修了証書と名前入りの札(飲食店に必ず掲示してあるアレ)を頂きました。

工場にも掲示しておきます!

(前のビールはもちろん研究用です! ご褒美ではなく…)

2020-08-26 10:40:00
内装工事進んでいます

7月より進めてきた内装工事が進んでいます!

床を防塵塗装したのと、機材が届いたので一気に工場らしくなりました(よね?)

予定の12月までまだ期間はありますが、色々進めていきますので、お楽しみに!

 

 

2020-08-06 16:51:00
クラフトビール イベント開催宣言!

来年の2月から4月にクラフトビール飲み放題イベントを企画しようと思っています!

コロナも醸造免許もどうなっているかわかりませんが、今から練っていきたいと思います。

岐阜ではまだ樽生のクラフトビールを飲めるお店は限られていると思います。

岐阜ならではの場所で、岐阜で仕込んだクラフトビールをお届けできたらと思っています。

 

写真は今年の3月にその場所から撮った写真です。

 

今のところ完全に見切り発車ですが、お楽しみに!

2020-07-16 20:45:00
研修 酒類販売管理者研修 多治見

漢字ばかりですが、醸造免許取得のため、酒類販売管理者研修を受講しに多治見へ行ってまいりました。

なぜ多治見かというと、最寄りの岐阜が既に終了していて、直近では多治見が空いていたということです。

コロナの中、最大限会場を広く使っていただいて、30名以上が受講していました。

 

初回研修は数人で、受講終了すると一人一人会社名で呼ばれて行くのですが、

「岐阜麦酒醸造合同……お酒を作ってみえるんですね!」とコメント付きで呼んでいただきました。

ほとんどが、コンビニエンスストアやスーパーの方だったので珍しいんでしょうか。

色々な意味でアットホームな研修で、修了書をゲットしました。

次の講習は食品衛生責任者養成講習会です。

次は岐阜駅のハートフルスクエアGなので近いですが、コロナ大丈夫かな…

2020-07-11 09:13:00

岐阜麦酒醸造では様々なヒト・モノ・コトを募集しています

クラフトビールに興味のある方、弊社の事業に共感いただける方、とにかく飲んでみたい方(ある意味一番募集している…(笑))

こんな材料でクラフトビール作れるかなという農作物や加工品、ビールの原材料・副原料、米、麦、果物、野菜、お茶…など

イベントやるときにクラフトビールがあるといいなという機会、BBQやキャンプで飲みたいんだけどできる?というご要望、自宅でも気軽に飲めないかなという思い…

岐阜をもっと楽しく!するべく、いろいろな声に反応していきたいと思います。

 

お問い合わせフォーム、FB、LINEなどぜひお声を寄せてください

ご連絡をお待ちしています!

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